小伝馬町「Jack37Burger」のバリネスバーガー

Baliness Burger by jack37burger

東京の小伝馬町にある「Jack37Burger」に取材で伺った時のインスピレーションを楽曲にしました。

pluckのフレーズが軽快なトロピカルハウスのBGMです。

店主にお話を伺ったところ、東南アジアではポピュラーな「サンバルソース」と出会ったことで、「サンバルソースを使った料理を提供するお店を作りたい」と思い立ってハンバーガー屋さんになったとのこと。

ハンバーガー屋さんがメニューに取り入れたのではなく、サンバルソースのためにお店を作るって、すごい情熱ですよね。

バリネスバーガーはそんなサンバルソースの旨味を存分に味わえるメニューです。ハンドチョップの粗挽きパティとの相性抜群です。

東京駅からも近いので、旅行の際にはぜひ足を運んでみてください。